先日、日本酒豊富な居酒屋さんにて
隣の席の方と話が弾み、お話しさせていただいたところ
広島の酒蔵の社長さんでした。

私と同じ名前の藤井酒造さん
江戸時代から続く老舗の酒蔵さん。

早速お薦めのお酒を
大変美味しくいただきました。

お薦めだったのは“龍勢”の純米吟醸
21BYの生酛造りの熟成酒で裏龍勢というネーミング
ラベルの字が反対にプリントされていました。

徹底して旨くて体に優しい日本酒造りをやられているとの事
結構飲みましたが、次の朝びっくりするほどすっきりでした。

フジイ